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Perros, Zorros Y Lobos Mueren Envenenados en la Guerra por la Trufa en…

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작성자 Cary 작성일24-10-08 18:34 조회10회 댓글0건

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Este profesional del sector advierte de los olores extravagantes, en su mayoría provenientes de aromas artificiales que impiden a la gente disfrutar de los verdaderos matices de una trufa. El coste de la trufa de verano oscila entre los 100€ y los 300€ por kg en función básicamente de la oferta y la demanda. La Vieja Bodega está emplazada en una antigua bodega del siglo XVII restaurada. En su oferta gastronómica también cuenta con Echaurren Tradición, el restaurante de La Rioja, incluso nos atrevemos a decir de España, con las mejores croquetas. Además de su carne vieja gallega, las croquetas de ibérico son un espectáculo. Considerado uno de los grandes restaurantes clásicos de la zona, el chef Ventura Martínez ofrece una cocina basada en el producto de primera calidad, como las carnes (destacamos la chuleta de vaca madurada o el solomillo de vaca vieja), los pescados (rodaballo a la parrilla o chipirones en su tinta a la brasa) o los guisos (patorillo de cabrito o ajoarriero de bacalao con gambas al ajillo) Las costumbres familiares siguen vivas en este espacio en el que además de esta maravilla de bechamel (si te atreves, esta es la receta de las croquetas de la madre de Francis Paniego), sirven unas patatas a la riojana de escándalo. Lejos de conformarse con los tesoros gastronómicos que Francis Paniego ha cocinado en Ezcaray, también quiso mostrar su lado más canalla con un local en Logroño.

Dirección: Calle Portales, 30 (Logroño, La Rioja). Sin duda, El Portal de Echaurren se ha convertido en una de las direcciones imprescindibles que hay que ver en Ezcaray si planeas una escapada a este municipio riojano. El encargado de dar a conocer la alta cocina riojana al mundo es Francis Paniego, que en su restaurante El Portal de Echaurren versiona grandes clásicos e infinitos platos de su infancia para convertirlos en auténticas obras de arte. Dirección: Juan Lobo, 1, Logroño, Brumale Fresco La Rioja. En el corazón de La Rioja, a orillas del Ebro, ubicado en un bonito pueblo llamado Briñas, nos encontramos con un espectacular edificio del siglo XVI que aguarda el hotel Palacio Tondón. Pero la cocina moderna no es lo único que destaca en el hotel Echaurren Relais & Châteaux que capitanea Francis Paniego En ellos encontrarás platos clásicos como las Patatas a la riojana con chorizo servidas en cazuela de barro, y Chuletillas de cordero asadas al sarmiento o Lubina al sarmiento. Dirección: Calle Campo, 2 (Briñas, La Rioja). Comer en La Rioja es, sin duda, un viaje de placer de los que dejan huella.

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