История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО (Лидия Григорьевна Б…

Представляем для скачивания и чтения книгу История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО от известного автора Лидия Григорьевна Березовая.

Произведение 2016-го года.

Скачать книгу »
Читать онлайн »

В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики «типовых проектов» в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором «устойчивого развития» человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты в истории туризма и гостеприимства, ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также рекомендуемая литература.

Скачать книгу »
Читать онлайн »



If you have any sort of concerns relating to where and how to use Wmlogs, you can call us at the web site.