Rượu Cognac: Hương Vị Đặc Trưng Từ Pháp

Rượu Cognac: Hương Vị Tinh Túy của Nước Pháp

Rượu cognac là một trong các những vào những loại rượu mạnh nổi tiếng nhất thế giới, cùng với mối cung cấp gốc kể từ vùng Cognac, miền Tây nước Pháp. Đây không chỉ là một trong chủng loại đồ uống mà còn phải mang trong mình văn hóa và truyền thống cuội nguồn lâu đời của nhân viên Pháp.

Lịch Sử và Quy Trình Sản Xuất

Rượu cognac được phát triển kể từ nho, nhà yếu đuối là tương đương nho Ugni Blanc. Quy trình sản xuất của nó vô cùng công phu và nghiêm ngặt. Thứ nhất, nho sẽ được thu hoạch và ép lấy nước. Sau đó, nước nho sẽ được lên men, đưa hóa thành rượu vang Trắng. Rượu vang này tiếp tục được chưng đựng vào những bình đồng, tạo ra ra rượu mạnh có nồng độ cao.

Cognac nên trải qua thừa trình oxi hóa trong thùng mộc sồi ít nhất là 2 năm, nhưng nhiều chủng loại cao cấp cho có thể oxi hóa vào nhiều năm hoặc cho dù hàng chục năm. Thùng mộc sồi không chỉ giúp rượu vạc triển hương vị mà còn tạo ra mang đến nó color sắc và kết cấu đặc trưng.

Các Loại Rượu Cognac Phổ Biến

Trong thế giới của cognac, có nhiều loại khác nhau, bao gồm:

• 
  
• VS (Very Special): Rượu được lão hóa ít nhất 2 năm.
  
• VSOP (Very Superior Old Pale): Rượu được oxi hóa tối yêu cầu 4 năm.
  
• XO (Extra Old): Rượu được oxi hóa tối thiểu 10 năm, thường có giá tiền trị cao và hương vị phong phú.
  

Cách Thưởng Thức Rượu Cognac

Rượu cognac thông thường được hương thụ nguyên hóa học, vào ly snifter nhằm cao nhất hóa sự vạc tán hương thơm. Một số nhân viên cũng thích phối hợp cognac với một ít nước hay đá nhằm mở rộng lớn hương vị của nó. Ngoài việc uống thẳng, cognac còn được dùng thực hiện thành phần vào nhiều loại cocktail nổi giờ.

Tại Sao Rượu Cognac Lại Được Yêu Thích?

Rượu cognac không chỉ mê hoặc người chi tiêu và sử dụng bởi hương thơm vị khác biệt mà còn bởi sự tinh tế và phong cơ hội. Nó thường xuất hiện nay trong các buổi tiệc tùng, lễ hội, sự khiếu nại quan tiền trọng, và là món vàng sang trọng trọng đến những dịp quánh biệt. Hình như, ruoutaychinhhang.com người ta còn coi rượu cognac như 1 biểu tượng của sự nhiều có và thành công.

Với vẻ đẹp và sự tinh tế của mình, rượu cognac không khi nào mất đi sức thú vị, và chắc chắn sẽ kế tiếp chinh phục trái tim của những nhân viên yêu quí rượu trên toàn toàn cầu.

Lịch sử và Quy trình Sản Xuất Rượu Cognac

Lịch sử Rượu Cognac

Rượu cognac có nguồn gốc từ vùng Cognac, Pháp, nơi nổi giờ cùng với những vườn nho rộng lớn và điều khiếu nại khí hậu hoàn hảo mang đến việc tạo ra rượu. Lịch sử của rượu cognac bắt đầu vào thế kỷ 16 lúc các thương nhân Hà Lan bắt đầu chưng chứa rượu chát thành một loại thức uống mạnh hơn nhằm dễ dàng dàng vận đưa.

Ban đầu, rượu chưng đựng này được gọi là "brandy" (nghĩa là rượu chát chưng cất) mang đến đến lúc nó được phát triển một cơ hội quy củ và có tiêu chuẩn hóa học lượng cao tại vùng Cognac. Vào thế kỷ 18, cognac cải tiến và phát triển thành một phía mặt hàng xuất khẩu quan tiền trọng và được yêu chuộng ở nhiều nước châu Âu.

Quy trình tạo ra rượu cognac

1. Chọn nho

Rượu cognac nhà yếu được sản xuất từ ba giống như nho chính: Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard. Trong số này, Ugni Blanc là tương đương nho phổ biến chuyển nhất, giật khoảng tầm 90% sản lượng. Nho được thu hoạch vào mùa thu, thường là từ cuối tháng 9 đến đầu mon 10.

2. Ép và lên men

Sau khi thu hoạch, nho sẽ tiến hành ép nhằm lấy nước. Nước nho này sẽ tiến hành mang đến vào thùng và lên men tự nhiên. Quá trình lên men hoàn toàn có thể kéo dài từ 2 đến 3 tuần, biến đổi nước nho thành rượu vang cùng với độ đậm đặc khoảng chừng 8-10% cồn.

3. Chưng cất

Rượu vang sau Khi lên men sẽ tiến hành chưng cất vào những trang thiết bị chưng cất đặc biệt gọi là "charentais still". Quá trình chưng chứa ra mắt hai lần, cùng với lần đầu tiên được gọi là "première chauffe" (lần chưng cất đầu tiên) và lần thứ hai là "réduite" (lần chưng cất thứ hai). Kết trái là một trong chủng loại rượu có mật độ rượu cồn khoảng tầm 60-70%.

4. Lão hóa

Rượu cognac sau khi chưng đựng sẽ được lưu trữ trong các thùng gỗ sồi để thoái hóa. Thời gian oxi hóa tối thiểu là 2 năm, nhưng để tạo ra những chủng loại cognac hảo hạng, thời gian thoái hóa rất có thể kéo dài lên đến mức mặt hàng chục năm. Quá trình này ko chỉ góp rượu phạt triển hương thơm vị mà còn phải đóng góp góp mang đến màu sắc sắc của chính nó.

5. Pha trộn và đóng chai

Sau quá trình thoái hóa, các chủng loại cognac không giống nhau sẽ tiến hành trộn trộn để tạo ra ra hương vị hệt nhau và độc đáo. Các chuyên nghiệp gia trộn trộn sẽ experiment cùng với nhiều loại cognac để đảm bảo thành phầm sau cuối đạt chất lượng tối đa. Cuối cùng, drink wine cognac sẽ được đóng chai và xuất khẩu ra thị trường.

Kết luận

Rượu cognac không chỉ là một ch